Món ăn đặc sản mùa thu tại Hàn Quốc ngon hết nấc, ăn mê, nhìn là thích

Mùa nào thức đó, Hàn Quốc cũng không nằm ngoài quy luật đó. Mỗi mùa trong năm đều có các thực phẩm riêng. Để có thể thưởng thức được các món ăn đặc sản mùa thu tại Hàn Quốc thì bạn hãy dành ít phút để đọc qua bài viết này.

Mùa thu ở Hàn Quốc không chỉ có cảnh đẹp với những chiếc lá vàng, lá đỏ, có không khí se lạnh mà còn có cả các món đặc sản đặc trưng với hương vị khó cưỡng. Hãy cùng Đông Vui điểm qua những món ăn đặc sản mùa thu tại Hàn Quốc là món nào nhé.

Cua càng xanh

Ở Hàn Quốc, nếu như mùa xuân nổi tiếng với cua càng xanh cái thì mùa thu lại là thời điểm cua càng xanh đực lên ngôi. Món ăn đặc sản mùa thu tại Hàn Quốc này được chế biến rất đa dạng và phong phú tùy vào từng vùng miền. Trong đó, Ganjang – gejang (cua nguyên con ướp trong nước sốt đậu nành hay nước sốt cay đỏ) mang đến hương vị tuyệt hảo khiến cho người thưởng thức khó quên.

Ngoài đặc sản ngon miệng, món cua xanh này còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt đối với sức khỏe. Vỏ cua chứa canxi, kitin cao và thịt cua dồi dào các vitamin, axit amin mang đến công dụng ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

Tôm Jumbo

Tôm Jumbo cũng là một món ăn đặc sản mùa thu tại Hàn Quốc. Với vẻ ngoài bắt mắt khiến thu hút và hấp dẫn sự chú ý của mọi thực khách, kể cả những người không ăn hải sản. Do chúng chết khá nhanh nên việc đánh bắt tôm trong tự nhiên thường gặp rất nhiều khó khăn. Tuy nhiên, so với tôm nuôi thì tôm tự nhiên có râu dài, thịt thơm, dai và vỏ dày hơn.

Món tôm Jumbo được chế biến theo nhiều kiểu như chiên, hấp, luộc… đều ngon. Nhưng muốn thưởng thức hương vị của tôm trọn vẹn, người sành ăn thường đun nóng nồi lớn rồi rắc muối biển và nấu tôm trong 10 phút cho tới khi chúng chuyển sang màu đỏ.

Do tôm đã có vị mặn nên không cần phải chấm với nước sốt. Còn nếu muốn thưởng thức tôm đậm đà hơn, bạn hãy ngâm chúng trong hỗn hợp gồm có nước sốt tương đỏ và giấm nhé.

Cá mòi chấm

Món ăn đặc sản mùa thu tại Hàn Quốc nữa chính là món cá mòi chấm. Vào mùa thu của Hàn Quốc, cá mòi chấm được đánh giá là rất giàu chất dinh dưỡng. Đây chính là thời điểm tốt để bạn ăn món này.

Tương tự như cua xanh và tôm Jumbo, cách chế biến cá mòi chấm rất phong phú. Nhưng ngon nhất vẫn là thưởng thức những lát cá mòi tươi sống được gói trong rau diếp chấm với nước chấm ớt và tỏi. Cách chế biến đơn giản khác nhưng cũng rất ngon miệng, đó chính là để cá mòi nguyên con, ướp thêm chút muối, đặt nó ở trên bàn nướng. Sau khi cá chín, bạn có thể thưởng thức nó mà không cần bỏ xương.

 Nấm thông

Nấm thông cũng là món ăn đặc sản mùa thu tại Hàn Quốc, được xem là viên kim cương ở trong rừng bởi chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nó giúp ngăn ngừa được bệnh lão hóa, bệnh ung thư và bảo vệ dạ dày rất tốt.

Do không thể trồng đại trà mà chỉ có thể thu hoạch trong tự nhiên nên giá của nấm thông khá đắt. Dù vậy, người Hàn không bỏ qua món ăn tốt cho sức khỏe này khi mùa thu đến.

Nấm thông được thái lát và nướng hoặc chế biến với các nguyên liệu khác. Khi chế biến với bào ngư hoặc thịt bò, món ăn sẽ càng ngon và bổ sung thêm các protein, khoáng chất, trở thành món ăn bồi bổ sức khỏe.

Quả hồng

Nhắc đến món ăn đặc sản mùa thu tại Hàn Quốc thì không thể kể tới quả hồng. Hồng là một trong những loại quả rất nhiều vitamin, khoáng chất nên tốt cho da, tác dụng điều trị các chứng nôn nao,bị tiêu chảy.

Hồng tươi thường có vị hơi chát. Nhưng khi chín, chúng trở nên ngọt và màu sắc cũng bắt mắt hơn. Nếu bạn thích ăn hồng thì khi tới Hàn Quốc vào mùa thu, nhớ thưởng thức nó nhé. Bạn sẽ có được trải nghiệm mới lạ đó.

Bánh gạo Tteokbokki

Bánh gạo Tteokbokki xuất hiện khắp mọi nơi ở Hàn Quốc từ đường phố tới nhà hàng sang trọng, được người dân ở đây rất yêu thích. Mỗi chủ quán làm bánh gạo Tteokbokki có cách chế biến riêng nên ăn mỗi nơi, bạn sẽ có trải nghiệm hương vị ấn tượng và mới lạ.

Trước kia, món bánh gạo Tteokbokki có màu nâu nhạt phục vụ tầng lớp thượng lưu. Nhưng hiện nay, món ăn kết hợp với tương ớt có màu đỏ bắt mắt, hương vị cay nồng vô cùng hấp dẫn. Do đó, đây được xem là món ăn được mọi người yêu thích ăn vào mùa thu và mùa đông.

Món Jeungpyeon

Tên của loại bánh Jeungpyeon chính là bánh gạo rượu. Đây được xem là món ăn đặc sản mùa thu tại Hàn Quốc mà bạn có dịp tới xứ sở kim chi nên thưởng thức. Nhờ có món ăn này, hương vị của mùa thu Hàn Quốc thêm trọn vẹn và đậm đà hơn.

So với món ăn đặc sản của Hàn Quốc vào mùa thu khác thì Jeungpyeon là bánh nổi tiếng. Hễ nhắc tới Hàn Quốc, mọi người sẽ nghĩ tới bánh rượu gạo này. Bởi không chỉ rượu gạo để uống mà người Hàn Quốc còn có cả bánh gạo rượu Jeungpyeon. Chắc hẳn khi ăn một lần, bạn sẽ thích thú và nghiện ngay món ăn này.

Hoddeok

Hoddeok cũng thuộc top món ăn đặc sản mùa thu tại Hàn Quốc. Tuy chỉ là món ăn bình dân nhưng được người dân Hàn Quốc và hầu hết các du khách rất yêu thích. Tương tự như món bánh gạo Hàn Quốc, món này xuất hiện ở khắp mọi nơi khi mùa thu tới nên bạn dễ dàng tìm thấy món này để thưởng thức.

Khi nhìn thấy chiếc bánh ngày, mọi người hay nghĩ tới chiếc bánh rán của Việt Nam. Nhưng hai loại có hương vị khác nhau. Hoddeok ngọt, đậm đà hơn, lớp bánh bên ngoài màu vàng. Còn phần nhân được làm từ nhiều loại hạt như nhân dưa, nhân óc chó, hạnh nhân…. Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy được lớp vỏ làm từ bột mì bên ngoài giòn tan.

Cách chế biến vô cùng đơn giản, mỗi người có công thức riêng nên khi thưởng thức ở nhiều quán, bạn sẽ thấy có nhiều hương vị khác nhau. Nhưng dù hương vị thế nào cũng khiến bạn khó cưỡng lại được, muốn ăn mãi không thôi.

Bánh Ddeok

Bánh Ddeok là một loại bánh làm bột nếp ở Hàn QUốc. Nhìn giống như món há cảo ở Trung Quốc, bánh Ddeok được mọi người chế biến theo nhiều hình thức như có thể nướng, rán, hấp hoặc có thể giã tay kết hợp với các loại nhân khác nhau như nhân thịt, nhân đậu… ăn cùng với súp, sốt cay, hạt.

Mọi người thường ăn bánh Ddeok vào mùa thu bởi bánh ăn nóng vào không khí se lạnh sẽ ngon hơn. Nếu tới Hàn Quốc, bạn đừng bỏ qua món ăn đặc sản mùa thu tại Hàn Quốc này nhé.

Ngô, khoai, hạt dẻ nướng

Mùa thu Hàn Quốc cũng tương tự như mùa thu, mùa đông ở Việt Nam. Đó là cứ vào thời điểm này, những hàng khoai, ngô, hạt dẻ nướng lại xuất hiện. Không chỉ ngon, giàu dinh dưỡng mà mùi thơm của món ăn này lan tỏa khắp mọi nơi vô cùng ấm áp, giúp xua tan đi cái lạnh. Do đó, người dân Hàn thường có thói quen tản bộ trên phố và thưởng thức món ăn này. Nếu bạn tới Hàn Quốc vào thu, hãy thử ăn món này xem có khác biệt gì so với ăn ở Việt Nam không nhé.

Ngoài ra, đặc sản mùa thu Hàn Quốc còn có rất nhiều món ăn khác như:

• Trà hồng quế Sujeonggwa.
• Cháo Jook.
• Cháo bí ngô Hobakjuk.
• Hàu sống.
• Súp cá chạch Hàn Quốc.
• Súp chả cá.
• Bạch quả.
• Ngô hấp.
• Lê Hàn.

Trên đây đều là các món ăn đặc sản mùa thu tại Hàn Quốc mà bạn nhất định nếm thử. Nó giúp chuyến đi của bạn trọn vẹn và ý nghĩa, trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực mà bạn luôn ao ước. Hãy lưu lại cho chuyến hành trình khám phá xứ sở kim chi vào mùa thu này nhé.

Đặt ngay tour đi Hàn Quốc để khám phá hết ẩm thực nơi đây nhé!